Есть широко распространенное мнение, что пиво в бутылках из темного стекла сохраняется лучше, чем в любой другой таре. Насколько это соответствует действительности? Давайте разберемся… Не сложно предположить, что тепло и свет ускоряют процесс химических реакций, которые протекают в бутылке пива. Следует помнить, что свет – это главный враг напитка, а некоторые пивоваренные компании даже варят пиво с меньшим содержанием хмеля, который наиболее подвержен негативному воздействию света. Но вернемся опять же  [ Читать дальше ]

Первое баночное пиво появилось в США в 1935 году. Пионером считается пивоварня Gottfried Kreuger Brewing Company, а авторами жестяной упаковки — American Can Company. Вообще технологию консервирования начали разрабатывать в 1910-х годах, но принятие Сухого закона, который продлился аж до 1933 года, помешал планам пивоваров. Первая пробная партия баночного пива увидела свет в 1933. Необходимо было проверить, как воспримут пиво в жестяных банках люди. Результат превзошел все ожидания. После поступления  [ Читать дальше ]

Если вы не можете найти пиво себе по вкусу, то почему бы не сделать собственное? Именно так и решили поступить двое профессиональных музыкантов из Сиднея (Австралия). Главное чтобы была энергия, вдохновение и профессионализм, тогда и в конечном успехе можно не сомневаться. Не сомневаются и ребята, основав свой бренд Lovells. Оформление продукции взяло на себя агентство Landor, которое прониклось креативностью и запалом музыкантов-пивоваров, подчеркнув это и в отличном дизайне молодого проекта.  [ Читать дальше ]

В последнее время отечественные пивоварни подхватили, и всячески смакуют в своей рекламе, тему “живого” пива. Что ни реклама – так новое “живое” пиво, которое и полезное и вкусное и от всех болезней лечит. На сколько это правда? Стоит ли доверять рекламным слоганам и покупать пиво с такой благозвучной пометкой — “живое”? Давайте разберемся… Если опираться на классическую технологию производства пива (это вы можете разыскать в любом справочнике), то такое пиво  [ Читать дальше ]

Пиво может придать еде множество новых вкусовых оттенков. Например вместо масла в маринаде отлично подойдет стаут или портер. Вообще пиво придает мясу мягкость, а в печеных блюдах больше влаги. При жарке вместо масла можно взять темные сорта пива, желательно сладкого карамельного вкуса. Не стоит использовать пиво с высоким содержанием хмеля, тогда горчинка только испортит вам блюдо. Также хорошо можно использовать пиво вместо вина для приготовления супов, соусов и практически любых  [ Читать дальше ]

Несколько советов, которые помогут выбрать свежее пиво и не вестись на хитрости продавцов. Когда берете пиво на разлив и спрашиваете “Свежее?”, что чаще всего ответит продавец? Правильно – “Только привезли!”. Даже если это и так, то радовать не стоит. После того как пиво доставляют на место реализации, оно обязательно должно настаиваться 1-2 суток, при температуре от 7 до 10 градусов. Темное пиво можно охлаждать меньше, а вот крепкое наоборот, посильнее.  [ Читать дальше ]

В одной из предыдущих статей мы уже писали по-поводу калорийности, что утверждение будто от пива толстеют – всего лишь миф. В пиве не так уж много калорий по-сравнению с другой едой, которая в нашем рационе считается уже привычной и обыденной. Вот посмотрите, для сравнения. Один шоколадный батончик по калориям сопоставим с 1 литром пива, Биг-Мак + картофель фри – это уже 3 литра пива, маленькая баночка Колы – 0,33 литра,  [ Читать дальше ]

Для всех нас не является каким-то секретом то, что мы кушаем и каким “чистым” воздухом мы дышим. Особенно это актуально для населения России, Белоруссии и Украины (аренда квартир по оптимальным ценам в любом районе Сум) по понятным причинам… радиация, знаете-ли, экология. Действенным способом для выведения не только шлаков, но и радионуклидов из организма является употребление каштанового пива. Конечно такое пиво вряд-ли сможете где-то купить, разве что приготовить вручную. Но это  [ Читать дальше ]

Ученые или псевдо-ученые, всё никак не могу определиться, чего же в пиве больше – добра или зла? Лучше быть максимально проинформированным и делать собственные выводы. В конце-концов у каждого своя жизнь, свое тело, свой организм… А пока очередной опус “исследований”. Как уверяют специалисты, пиво является необходимым продуктом для человека. В нем содержатся вещества, которые должны присутствовать в ежедневном рационе. Это белки, витамины, сахариды, биоэнергетические элементы. В пиве содержаться такие витамины,  [ Читать дальше ]

Учёные из Америки установили, что представительницы прекрасного пола, регулярно пьющие пиво, чаще заболевают псориазом. Псориаз – это кожное заболевание, при котором появляются зудящие пятна. Возникают чаще всего на коже головы, коленах. Эксперимент проводился с 1991 года по 2005. В нём участвовали женщины от 27 до 44 лет. Всего принимало участие 82000 женщин. Безалкогольное пиво и вино в этом плане не опасно. Учёные объясняют это тем, что для изготовления пива используется  [ Читать дальше ]