Все мы любим слоеное тесто, но уж очень оно хлопотливое в замесе. Бывает, потратишь силы и время, а тесто всё равно не получилось. Однако, кулинары придумали еще и  очень простой рецепт приготовления слоеного теста.

Для тех, кто не боится экспериментировать, продолжаю подборку напитков из пива.

Джордж Вашингтон занимался не только политикой и борьбой с англичанами за независимость США, но был еще искусным фермером и заядлым пивоваром.

Честно говоря, даже предположить не мог, что существует пиво из можжевельника. Из названия уже можно догадаться, какой основной ингредиент этого напитка. Вспомним из школьного курса биологии, что же такое можжевельник. Можжевельник – известный также как верес, вечнозеленый хвойный кустарник семейства кипарисовых.

Для приготовления оладий потребуется: 1 ½ стакана тёртого сырого картофеля, 1 средняя головка репчатого лука, 3-4 зубчика чеснока, 4 сырых яйца, 3 ст. ложки сметаны, 1 ½ ст. ложки молотых готовых сухариков с острым вкусом, молотый чёрный перец и соль по вкусу, 2-3 ст. ложки растительного масла, свежая зелень укропа и петрушки.

На 10 л воды – 150-200 г хмеля, 500—00 г солодовой муки или сухого «покупного» кваса. 500-700 г ржаного теста. 100-200 г сахара. Если не удалось купить сухого кваса, но есть возможность и желание самостоятельно приготовить солодовую муку, то сделайте так: промойте рожь или ячмень, затем накрытую емкость с влажным зерном поставьте в теплое место для прорастания, которое произойдет уже через несколько дней. Остается высыпать проросшие зерна на противни, высушить  [ Читать дальше ]

Нет-нет, это вовсе не очередная домашняя выпечка. Никакого сладкого и тяжелого теста! Легкое печенье на пиве и к пиву – вот это вариант то что надо, весна ведь почти на пороге. Итак, для приготовления нам понадобится: 200 г муки 100 г сливочного масла 100 мл темного пива 75 г мягкого козьего сыра 1 яичный желток Замешать муку со всеми перечисленными ингредиентами. Полученное тесто поставить охлаждаться в холодильник на два часа.  [ Читать дальше ]

Чтобы приготовить резаное пиво в домашних условиях, понадобятся некоторые навыки. Но с другой стороны, как же их еще получить, если не практиковаться? Суть коктейля – налить пиво так, чтобы в бокале получились отдельные слои. Ну обо всем по-порядку. Рассмотрим два наиболее простых способа по изготовлению коктейля. Первый способ: Наливаем светлое пиво в высокий бокал, а темное пиво встряхиваем до получения густой пены. Далее эту пену прямо ложкой распределяем по бокалу.  [ Читать дальше ]

Пиво может придать еде множество новых вкусовых оттенков. Например вместо масла в маринаде отлично подойдет стаут или портер. Вообще пиво придает мясу мягкость, а в печеных блюдах больше влаги. При жарке вместо масла можно взять темные сорта пива, желательно сладкого карамельного вкуса. Не стоит использовать пиво с высоким содержанием хмеля, тогда горчинка только испортит вам блюдо. Также хорошо можно использовать пиво вместо вина для приготовления супов, соусов и практически любых  [ Читать дальше ]

Медики советуют не употреблять алкоголь (и пиво в том числе) в жару. Многие наши люди по-прежнему считают, что якобы пиво прекрасно утоляет жажду и охлаждает организм, но это не более чем миф. Ниже я приведу несколько рецептов, родом из Германии, как разбавлять пиво, чтобы получился хороший тонизирующий напиток с меньшим количеством алкоголя. Радлер – это пиво, разбавленное лимонадом в соотношении примерно 60 на 40. Белоснежка – разбавляем пиво 50 на  [ Читать дальше ]