No public Twitter messages.

Facebook
RSS

Сорта пива

Май 19, 2011
Дмитрий

nastoyashhee-pivo

Сейчас нет единой общемировой классификации видов пива. Выделяют , различающиеся по технологии приготовления (верхового и низового брожения), по цвету (светлые и темные), по плотности начального сусла и содержанию алкоголя (от легкого до более плотного «хлебного» и крепкого).

Один из самых распространенных сортов – лагер. Он может быть как светлым, так и темным.

Производят его по технологии низового брожения с длительным (порой до нескольких месяцев) дображиванием при низкой температуре. Хмеля добавляют немного, поэтому пиво имеет мягкий, легкий вкус. Считается, что лагер – противоположностьэля, который производят по технологии верхового брожения при повышенных температурах. Самые знаменитые эли – стауты и портеры. В настоящее время существует большое количество сортов пива. Четкая грань между отдельными типами пива стёрта – некоторые сорта вообще нельзя отнести ни к лагерам, ни к элям.

Откуда градус?
В это достаточно сложно поверить, но весь спирт, имеющийся в пиве, – продукт естественного брожения. Если бы пивоваренные компании намеренно добавляли его в пиво, напиток стоил бы, как минимум, в два раза дороже.

Пиво – живее всех живых!
Все большую популярность получает «живое» пиво. Готовится оно согласно старинному «пивному» закону: в составе только вода, солод, хмель и дрожжи. «Живое» пиво бывает фильтрованным и нефильтрованным, но никогда не пастеризуется, тем самым сохраняется уникальная микрофлора. К сожалению, хранится такой напиток недолго, поэтому крупные заводы его не производят.

Такое пиво – удел небольших ресторанных пивоварен.

Тахикардия

Смотрим тематическое видео группы «Psychostick»

Интересные моменты закона о пиве актуальные в текущем году

Смотрим тематическое видео группы «Psychostick»

Пить пиво правильно – правила дегустации

Смотрим тематическое видео группы «Psychostick»

Ловля на мормышку

Смотрим тематическое видео группы «Psychostick»

Почему нужно худеть?

Смотрим тематическое видео группы «Psychostick»