В древнем Египте пиво было одним их самых любимых и народных напитков. Его употребляли во время путешествий по морю, во время еды, в военных казармах, на полевых работах и во время отдыха в домашних условиях.
Согласно легенде пиво людям подарил бог Осирис, передав рецепт жрецам, которые и построили первые пивоварни.
После археологических раскопок было установлено, что фараоны имели собственные пивоварни. На пивоварне Нефертити встречаются изображения царицы, разливающей пиво через предмет, похожий на ситечко. По некоторым данным она сама была незаурядным пивоваром.
“Пелузийский напиток” – получило название пиво в Египте в честь города Пелузия, который, со временем, стал центром изготовления этого напитка. Археологи утверждают, что датой начала пивоварения является 2800 год до н.э. Процесс приготовления пива изображается на стенах гробниц и храмов.
Финики, ячмень, пшеница служили сырьем для приготовления этого божественного напитка. В пивоварнях находились корзины, глиняные кувшины, тазы, а также формы для выпечки хлеба. Начинался процесс с изготовления хлеба. По кругу у печи расставлялись пирамиды форм. В это же время делался замес особого теста, которое получило название “уаджет”, что означает “свежее”. Это тесто заливали в формы и держали у очага, для того чтобы оно покрылось золотистой корочкой, но при этом осталось сырым внутри.
Потом это сырье крошилось, заливалось соком фиников, фильтровалось, что должно было привести к дальнейшему его брожению. Это был второй этап приготовления.
Последним этапом было разлитие пива по кувшинам, накрытие тарелками и запечатывание гипсом, что позволяло перевозить пиво на большие расстояния.
При распитии напитка его наливали в литровые или двухлитровые кружки. Особые ценители наливали в чаши, которые изготавливали из камня, фаянса или даже металла.
Также известно, что нубийское пиво, варившееся по тем же технологиям, получалось горьким и не могло долго храниться. В росписях египетских гробниц фараонам желали, что бы их хлеба не черствели, а пиво не прокисало. Это говорит о том, что и египетское пиво было недолговечным в хранении и тоже прокисало.
Но чрезмерное увлечение пивом осуждалось, что доказывает надпись на каменной глыбе:
"Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв…"
P.S. Но что бы там ни было в Египте на самом деле, но вот что такое кератерм они точно не знали.
Тут выполнят ремонт кузова автомобиля на должном уровне.
Давно собирался подобрать хороший стол для компьютера, и по-моему нашел то что нужно.
