В первом полугодии 2009 года число закрывшихся британских пабов выросло на треть. Каждую неделю в целом по стране из бизнеса выбывает 52 заведения, а за прошлый год рабочих мест в питейной индустрии лишились 24 тыс. британцев. Об этом свидетельствуют данные ассоциации British Beer and Pubs Association (BBPA).В прошлом году в деревнях и городах Великобритании закрылись 2 тыс. 400 пабов. Тяжелее всего пришлось заведениям, обслуживающим маленькие сообщества — то есть деревенским пабам. В 2009 году темпы закрытия британских пабов признаны самыми высокими с 1990 года, когда начали вести статистику. 52 бара в неделю – абсолютный рекорд. Для сравнения в аналогичный период прошлого года каждую неделю закрывались по 36 заведений.
BBPA подсчитала, что общее количество баров и пабов по стране упало со стабильных на протяжении многих лет 60 тыс. до 53 тыс. 466. Из пятидесяти двух заведений, закрывающихся еженедельно 40 – местные маленькие пабы. В среднем ряды британских безработных каждую неделю пополняют более 460 бывших барменов и официантов. При этом относительно неплохо чувствуют себя заведения, предлагающие кроме выпивки еще и закуску. Они закрываются с гораздо меньшей скоростью – один бар в неделю, говорится в докладе ассоциации…
«В теперешние суровые времена британцы предпочитают выпивать дома – так выходит гораздо дешевле, — говорит пресс-секретарь BBPA. — Самое негативное влияние на питейный бизнес, конечно, оказала рецессия». По его словам, меньше людей выбираются выпить куда-либо. Пабы стараются диверсифицироваться, предлагают расширенный ассортимент, но если ваше заведение находится в деревне, либо просто на отшибе, вам будет трудно превратить его в модный бар, куда захаживает богема.
Кроме того, сокращение числа пабов ассоциация связывает и с ростом налогов на алкоголь, государственными контрольными мерами и общей экономической ситуацией. По подсчетам BBPA, из-за закрытия пабов правительство в прошлом году недополучило 254 млн фунтов налогов, и каждую неделю эта цифра увеличивается на 5,5 млн. В то же время на пособия по безработице бывшим работникам прогревших питейных заведений правительство Британии еженедельно тратит 1,53 млн фунтов.
По данным BBPA, сейчас в Великобритании работают примерно 53 тыс. 500 пабов.
2leep.com
