Для приготовления оладий потребуется:
1 ½ стакана тёртого сырого картофеля, 1 средняя головка репчатого лука, 3-4 зубчика чеснока, 4 сырых яйца, 3 ст. ложки сметаны, 1 ½ ст. ложки молотых готовых сухариков с острым вкусом, молотый чёрный перец и соль по вкусу, 2-3 ст. ложки растительного масла, свежая зелень укропа и петрушки.
Картофель очистите, промойте и натрите на тёрке с мелкими отверстиями. Тёртую картофельную массу слегка отожмите, чтобы убрать излишек сока. Репчатый лук очистите, обмойте и мелко-мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через “чеснокодавку”. Готовые сухарики с острым вкусом разотрите в ступке.
В тёртую картофельную массу вбейте сырые яйца, добавьте мелкорубленый репчатый лук и чеснок, молотые сухарики, сметану, соль и молотый чёрный перец по вкусу, всё тщательно перемешайте.
Приготовленную массу выложите ложкой, смоченной в холодной воде, в виде небольших оладий на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте с обеих сторон до образования румяной корочки.
Готовые оладьи уложите на плоское блюдо и посыпьте измельчённой свежей зеленью укропа и петрушки. Пикантные картофельные оладьи подают на стол в тёплом виде.
Приятного аппетита!
—
P.S. Если проголодались — быстрая доставка пиццы киев лучший выбор. К пиву самое то!
В который раз убеждаюсь, что организация мероприятий — дело не простое, пусть лучше им занимаются профи.
