Пиво может придать еде множество новых вкусовых оттенков.
Например вместо масла в маринаде отлично подойдет стаут или портер. Вообще пиво придает мясу мягкость, а в печеных блюдах больше влаги.
При жарке вместо масла можно взять темные сорта пива, желательно сладкого карамельного вкуса. Не стоит использовать пиво с высоким содержанием хмеля, тогда горчинка только испортит вам блюдо.
Также хорошо можно использовать пиво вместо вина для приготовления супов, соусов и практически любых тушеных блюд. Даже для десерта, вместо сладкого сиропа возьмите легкий фруктовый ламбик – эффект будет ничуть не хуже.
Опять же это всё индивидуально, может понравится а может и нет. Пробуйте, экспериментируйте и создавайте собственные рецепты.
Вот еще блюда для романтического ужина рецепты к ним, думаю каждый выберет себе по вкусу.
