Джордж Вашингтон занимался не только политикой и борьбой с англичанами за независимость США, но был еще искусным фермером и заядлым пивоваром.
Немецкие археологи раскрыли секрет старинного кельтского пива! Но обо всем по-порядку. Да, пока не забыл, нашел прикольный ресурс, где все пабы Киева в одном месте. Сотрудник университета Хойенхайм, что в Шутгарте, некий Ханс Стика, долгое время занимался археологическими раскопками руин древнего поселения. Во время очередного изучения руин (примерно 500 год до н.э.), Ханс наткнулся на место, где по его мнению древние люди готовили ячменный солод. На месте остались даже обугленные [ Читать дальше ]
Вы наверняка замечали, что некоторые сорта пива начинаются со слова “imperial”, например “Imperial IPA”, “Imperial Pilsner” и т.д. Задавались вопросом, что это означает? Первое пиво с приставкой imperial называлось Imperial Stout, или как его еще называли Russian Imperial Stout, которое впервые было сварено в 1796 году для российской императрицы Екатерины II. В то время традиционный стаут стал терять популярность в Англии и производство этого сорта пива перекочевало в Россию. Конечно [ Читать дальше ]
Американские археологи, на раскопках древнейшей китайской деревушки, нашли в одном из сосудов следы древнего пива, которому предположительно 9000 лет (!!!) Компания Dogfish Head Craft, совместно с учеными, решила взять ингредиенты древнего рецепта и создать современный вариант пива, что, безусловно, было еще какой непростой задачей. Благодаря кропотливой работе было рассчитано соотношение риса, меда, ягод, и вычислена крепость напитка. Компании удалось практически в точности воссоздать пиво, и “Шато Джаху” (название пива) заняло [ Читать дальше ]
Пиво и прочие ферментированные напитки производились в различных формах по всему миру с незапамятных времен. Напиток считался важным товаром и неотъемлемой частью уже в древних культурах, которые поклонялись богам пивоварения. Такие напитки, как вино и пиво с момента их создания были частью религиозных ритуалов и церемоний. Ниже приведу несколько богов, которые имеют непосредственное отношение к пиву.
Прекрасный иллюстрированный пример, по которому можно отследить наиболее важные этапы в развитии пива. Картинка кликабельна
Этим летом на дне Балтийского моря был найден более чем 200 лет назад затонувшее судно. Исследовав трюмы корабля, на поверхность были подняты запечатанные ёмкости с неизвестными веществами. Центральный морской музей г.Гданськ (Польша), решил провести исследования неизвестных веществ. Изначально считалось что в ёмкостях вино, но исследование показало, жидкость содержит 3,29 процента алкоголя, имеет тёмно-коричневый цвет (хотя под воздействием времени он мог измениться) и является ни чем иным как пивом. Правда современные [ Читать дальше ]
Историки обнаружили доказательство тому, что в Средние века, когда монахи варили пиво в монастырях, каждому из них разрешалось выпить почти 5 л пива в день. Древние египтяне приветствовали друг фуга фразой «Хлеб и пиво». Они чтили Изис — богиню плодородия и пива. Парацельс лечил пивом печень и дыхательные пути, а чешские врачи — холеру. В XVIII и начале XIX веков пивом рекомендовали запивать лекарства — оно считалось замечательным общеукрепляющим, дезинфицирующим [ Читать дальше ]
История возникновения этой марки пива начинается в далеком 1366 году, когда люди в городе Лёвене, который расположен на границе областей Фландрия и Валлония в средневековой Бельгии начали варить пиво, и была создана первая пивоварня «Den Horen» («Horen» в переводе с фламандского означает «рога, что отражено в логотипе на пивной этикетке). Именно с этого года в городском архиве ведется налоговая отчетность пивоварни. То есть пиво там варится уже более 600 лет. [ Читать дальше ]
…Как-то раз, когда мать в очередной раз отчитывала не в меру накачавшегося джинном слугу, юному Джерарду Адриену Хейникену пришла в голову гениальная мысль. «В чем беда голландских любителей выпить? – наверняка думал он. – В том, что они употребляют исключительно дрянь – или крепкий джинн низкого пошиба, либо местное пиво, которое и пивом-то не назовешь, настолько оно противно на вкус…» И Джерард решил создать новое голландское пиво, и не хуже [ Читать дальше ]
