Джордж Вашингтон занимался не только политикой и борьбой с англичанами за независимость США, но был еще искусным фермером и заядлым пивоваром.
Летом 2010 года группа финских дайверов исследовала затонувшее на дне Балтийского моря судно, которое по установленным данным, затонуло в начале девятнадцатого века. Судно следовало из Копенгагена в Санкт-Петербург и перевозило большую партию алкоголя. Кроме вина было найдено и пиво без каких-либо опознавательных знаков и маркеров. Самое интересное, что эксперты признали пиво до сих пор пригодным к употреблению. По словам дегустаторов, пиво довольно кислое на вкус, с горчинкой. Найденное пиво было [ Читать дальше ]
Пиво может придать еде множество новых вкусовых оттенков. Например вместо масла в маринаде отлично подойдет стаут или портер. Вообще пиво придает мясу мягкость, а в печеных блюдах больше влаги. При жарке вместо масла можно взять темные сорта пива, желательно сладкого карамельного вкуса. Не стоит использовать пиво с высоким содержанием хмеля, тогда горчинка только испортит вам блюдо. Также хорошо можно использовать пиво вместо вина для приготовления супов, соусов и практически любых [ Читать дальше ]
Медики советуют не употреблять алкоголь (и пиво в том числе) в жару. Многие наши люди по-прежнему считают, что якобы пиво прекрасно утоляет жажду и охлаждает организм, но это не более чем миф. Ниже я приведу несколько рецептов, родом из Германии, как разбавлять пиво, чтобы получился хороший тонизирующий напиток с меньшим количеством алкоголя. Радлер – это пиво, разбавленное лимонадом в соотношении примерно 60 на 40. Белоснежка – разбавляем пиво 50 на [ Читать дальше ]
Лето, жара, мозг работает не всегда адекватно, по этому сильно извращаться с коктейлями не будем, рассмотрим только самые простые и быстрые решения. А вот экзотические, сложные штуки оставим на дождливую осень. Итак, встречайте пятерку отличных прохладительных легких коктейлей!
Далеко не все любят брынзу, я и сам её терпеть не мог в детстве, но позднее распробовал, о чем совершенно не жалею! Главное уметь выбрать правильную брынзу, но сейчас не об этом. В поисках чего-то новенького в качестве закусок к пиву, нашел очень вкусный рецепт. Как вы уже догадались, основным ингредиентом здесь будет брынза. По этому все, кто морщит нос уже при одном только её упоминании – вынужден попросить удалиться, [ Читать дальше ]
Этот напиток весьма своеобразный, не каждому понравится. Йогурт и пиво — правда сомнительное сочетание? Но тем не менее это очень вкусно, если правильно приготовить и соблюдать пропорции. Итак, нам понадобится следующее: 0,5 л светлого пива 600-700 грамм йогурта 1 ст. л. сахара 1 лимон 4 ст. л. брусничного (или любого другого, на ваш вкус) конфитюра. В миксере смешиваем йогурт, сок половины лимона, пиво и сахар. Полученную смесь разливаем в 4 [ Читать дальше ]
Еще с лета у меня осталось примерно четверть бутылки хорошего рома. Я его употребляю только в холодных коктейлях, прекрасно утоляет жажду в летнюю жару. Про эту самую «четверть бутылки» я совсем забыл, не ждать же лета, в самом деле? Так вот, есть замечательный рецепт, который я уже опробовал и с вами с удовольствием поделюсь. Что нам потребуется, из расчета на одну порцию: 0,5 л. светлого пива 2 столовых ложки сахара [ Читать дальше ]
Рецепт Чтобы получить 25 ведер хорошего пива, берут на 1 куль крупного ячменного, ржаного или пшеничного солода 1 пуд какого-либо мелкого солода, 5 фунтов хорошего хмеля и 30 ведер воды. Весь крупный солод высыпают в котел и прибавляют тертого солода и кипящей воды. Варят на голом огне и оставляют. Тем временем в особом котле варят хмель.
Хочу поделиться с вами еще несколькими оригинальными рецептами пива. Апельсиновое пиво Развести в воде 1,6-2,4 кг сахара, влить 100 г вина, вскипятить, вылить в бочонок, выжать сок 2-3 апельсинов без зерен, положить две столовые ложки дрожжей и наполнить бочонок водой полностью перемешать смесь и поставить бродить при температуре 15-17 градусов по Цельсию. Бочонок закрыть пробкой со вставленной в нее трубкой для воздуха. На третий день опустить в бочонок 30-40 г [ Читать дальше ]
