Существует множество шуток по поводу женщин и алкоголя, что мол некрасивых женщин нет, бывает только мало водки, ну и всё в таком духе. Шутки-шутками, но есть и научное объяснение. Так американские ученые пришли к заключению, что белок, содержащийся в пиве, нарушает работу той части мозга, которая отвечает за асимметрию видимых картинок. Достаточно всего нескольких бокалов пива, чтобы всё вокруг казалось более красивым и радостным. По этому и легко объясняется тот  [ Читать дальше ]

Некий английский пенсионер Брайан Мур может дать фору многим любителям, знатокам и профессиональным дегустаторам пива. 71-летний дедушка, за последние 30 лет перепробовал 46,000 (!!!) сортов пива, преимущественно эля. По словам Брайана, он не употреблял никакой другой алкоголь, кроме пива, а каждый сорт эля прекрасно помнит до сих пор. “Но силы уже не те, если раньше я мог спокойно выпить 25 литров эля за неделю, то сейчас силы уже не те”,  [ Читать дальше ]

В Лондоне традиционно проводится чемпионат за звание лучшего дегустатора пива. Вообще профессия дегустатора появилась в Англии еще в Средние Века. Одним из самых известных дегустаторов можно назвать отца Уильяма Шекспира. В этом году заявки на участие подало более 1000 человек, из которых до финала дошло всего 6. В качестве последнего финального испытание было предложено определить не только сорт, но и производителя пива. Единственным кто справился с заданием и безошибочно смог  [ Читать дальше ]

На одном из старейших рынков Лондона Spitalfields есть забавная должность — штатный дегустатор пива. Хоть работа и не оплачиваемая, но желающих занять такое место всегда было хоть отбавляй. Суть работы в том, что необходимо пробовать всё пиво, поставляемое из местных пабов, и выдавать заключение относительно качества продукта. По сведениям, должность была введена еще в средние века, чуть ли не со времен основания рынка (1683 год). Требования к дегустатору не хитрые  [ Читать дальше ]

Прекрасный иллюстрированный пример, по которому можно отследить наиболее важные этапы в развитии пива. Картинка кликабельна

Наглядное визуальное пособие “20 вещей, которые стоит знать о пиве”. Из-за большого размера скрыл под катом.

Пивовары как сговорились, пытаются переплюнуть друг друга в битве за потребителя. Криз всё-таки, ничего удивительного. Вслед за шотландскими коллегами из BrewDog, которые удивляли нас “пингвином” и “бисмарком” подключилась английская пивоварня Pitstop Brewery, которая продемонстрировала самое горькое пиво в мире. Рекорд горечи в новом напитке аж в целых 323 единицы (IBUs), сейчас стоит в очереди на проверки “Книги рекордов Гиннеса”. Представители пивоварни уверяют, что добиться такой невероятной горечи удалось использую такие  [ Читать дальше ]

Вроде бы совсем недавно все удивлялись по поводу адской смеси, под названием Ядерный Пингвин, так теперь шотландская пивоварня BrewDog решила поднять планку, и нанесла сокрушительный удар по противнику своим Sink the Bismarck (потопи Бисмарк) с содержанием алкоголя 41%. (!!!). Вот уж действительно, флагман, как и в свое время одноименный линкор (Бисмарк). Стоимость маленькой бутылочки 0,33 составляет £40 (фунтов) и будет продаваться через интернет. Вот интересно, а как быть тем, кто привык запивать  [ Читать дальше ]

  Ученые установили, что содержание кремния в биологически усваиваемой форме в пиве настолько велико, что его употребление в умеренных количествах может быть благоприятно для здоровья костей.

Настоящие фанаты конечно же знают, что в этом году было знаменательное событие – 250 лет пиву Guinness, у которого есть огромная армия фанатов и просто ценителей качественного пива. Приведем немного интересных особенностей и фактов об этом пиве, к концу статьи у вас наверняка появится желание вновь насладиться этим отличным напитком. Что же входит в состав? В состав Guinness входит вода, ячмень, хмель, пивные дрожжи. Часть ячменя отслаивается и прожаривается, чтобы  [ Читать дальше ]